Celebrado cada 4 de mayo de todos los años.
La cáscara de naranja confitada se inicia su preparación, hirviendo o blanqueando las cascaras obtenidas de una naranja, el cual se limpia y luego se confita con azúcar.
Es muy usado en la panadería para agregarle un sabor peculiar a los horneados y es muy común conseguirlo en la repostería navideña.
Tabla de Contenido
Origen de la Cáscara de Naranja Confitada
El origen de cómo se comenzó a conservar alimentos por medio del azúcar proviene de China y Mesopotamia. No obstante, se considera que el confitado conocido actualmente viene de los árabes, que servían cítricos y rosas confitadas durante sus banquetes.
Origen del Día de la Cáscara de Naranja Confitada
Esta fecha se comenzó a celebrar en Estados Unidos y extendiéndose luego a otros países para festejar el día.
Rubros o sectores que pueden usar este día
Los rubros gastronómicos y comerciales que ofrezcan productos que contengan directa o indirectamente frutas confitadas.
En el sector gastronómico, realicé preparaciones que incorporé frutas confitadas en sus postres.
En el sector comercial, ofrezca un precio promocional para las frutas confitadas que tenga a la venta, así como unas recetas sencillas de comidas que lleven frutas confitadas para el impulso de la mercancía.
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