¿Cuándo se celebra el Día de la Paella Española?

Es celebrado cada 27 de marzo en Estados Unidos.

La paella española es un plato que se ha vuelto popular y conocida por el mundo, actualmente existe muchas versiones y recetas de paella.

Es un arroz especiado dorado que se le agrega proteínas y vegetales a gusto de cada familia, región o cocinero.

El uso de un ingrediente imprescindible para obtener el hermoso color de este plato, es el azafrán, además de las técnicas secretas que van de generación en generación.

Con el paso del tiempo, la paella ha tenido variaciones y esto se debe a la regiones o zonas en donde habitaban las personas.

Las paellas más conocidas son la marinera, la valenciana, la de montaña y mar y montaña.

Origen de la Paella Española

Su origen comienza desde la introducción del arroz a Europa, fue aproximadamente en el 330 antes de Cristo que fue traído este ingrediente desde Asia, gracias a las incursiones de Alejandro Magno.

Y luego se logró instalar cultivos de arroz por Europa, exactamente en costas orientales españolas.

Los árabes del al-Ándalus trajeron el cultivo y comercio del azafrán tras la invasión musulmana en la península ibérica, llegando a tierras españolas dos de los ingredientes primordiales de la paella.

El primer dato documentado sobre la paella apareció en un manuscrito de receta del siglo XVIII, donde se detallaba todos los aspectos técnicos para prepararla y el nombre para ese entonces que se le conocía era arroz a la valenciana o arroz a la catalana.

Origen o inicio del Día de la Paella Española (Estados Unidos)

No se conoce el origen de la fecha, pero fue un movimiento en el cual los locales comenzaron a darle un día a la paella española y rendirle honor por ser un plato completo y delicioso.

Rubros o sectores que pueden usar este día

Algunos rubros que pueden usar este día son el gastronómico y comercial.

Puedes conocer más fechas de gastronómicas 2021.

¿Cuándo se celebra el Día de la Paella Española?

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