¿Cuándo se celebra el Día del Sloopy Joe? Estados Unidos

Cada 18 de marzo se celebra.

El sloopy joe es uno de los sándwiches calientes favoritos en Estados Unidos.

Es un sándwich conformado por pan de hamburguesa, relleno de carne de res picada muy finamente o molida, condimentado con una especie de salsa de barbacoa hecho a base de cebolla, salsa de tomate, azúcar moreno, jarabe de arce y otras especias.

La sazón dependerá de cada familia y cocinero, no obstante, también se usa otros tipos de carnes como la de pavo o la de búfalo.

Origen del Sloopy Joe

Existen varias afirmaciones acerca de su origen, una de ella es que, para los años de 1930, había un cantinero en La Habana, Cuba, que los turistas lo apodaron “Sloopy Joe” que significa “descuidado Joe” ganándose ese nombre y popularidad por su forma poco entusiasta de limpiar la barra, aunque era alguien muy atento con sus clientes y el bar era un lugar muy de moda para esa época.

Se dice que en Maplewood, Nueva Jersey tiene una conexión con el renombrado Sloopy Joe, en donde fue servido en el Town Hall Deli. Este lugar abrió en 1927.

Y durante la década de 1930, el alcalde de Maplewood, Sweeney, viajó a La Habana donde conoció al cantinero, sirviéndole un delicioso sándwich.

El alcalde regresó a la ciudad con un gusto bien desarrollado por el plato y tanto lo disfruto que le pidió a uno de los propietarios del Town Hall Deli, Fred Heinz, que lo repitiera.

Según el sitio web, se hacía con ensalada de col, jamón, lengua de vaca, queso suizo y con mucho aderezo; se servía sobre pan fino de centeno y de ahí el origen del sándwich y de cómo este restaurant se convirtió en el lugar de nacimiento del sloppy joe.

Origen o inicio del Día del Sloopy Joe

El origen del día es tal cual, como el origen del sándwich, así que es un poco incierto afirmar quien o desde cuando se comenzó a festejar, pero tanto fue la receptividad que muchos estadounidenses empezaron a celebrarlo como su día.

Rubros o sectores que pueden usar este día

Algunos rubros que pueden usar este día son la de gastronomía fusión con estilo estadounidense o cubano, que ofrezcan este sándwich en la carta de su establecimiento.

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