Celebrado cada 28 de marzo de todos los años.
La torta Selva Negra es el nombre derivado del inglés “Black Forest”, aunque su verdadero nombre es “Schwarzwalder Kirschtorte” en alemán.
Generalmente está compuesto por capas intercaladas de bizcocho de chocolate y crema, sin olvidarnos de las cerezas que se encuentran entre ellas, luego se decora en el tope con crema batida, cerezas marrasquinos y virutas de chocolate.
En algunas recetas tradicionales se le agrega Kirschwasser, un licor claro destilado de cerezas ácidas, siendo un ingrediente obligatorio en su país de origen para considerarse una verdadera Selva Negra.
Tabla de Contenido
Origen de la Selva Negra
Originado de la gastronomía de la ciudad de Baden, Alemania, es una zona ideal para el cultivo de vinos, siendo esto un factor primordial para el nacimiento de la Selva Negra, ya que, tiene incorporado en su preparación un vino de cerezas ácidas.
Origen o inicio del Día de la Selva Negra
Esta fecha se empezó a celebrar en Estados Unidos y sigue sumándose actualmente más países, para festejar este famoso y delicioso pastel.
Rubros o sectores que pueden usar este día
Los rubros gastronómicos y comerciales que ofrezcan torta Selva Negra, impulsen las ventas haciendo una edición especial y ofreciéndolo a sus comensales.
Si se encuentra en el área comercial, puede ofrecer los productos que permitan su elaboración, haciendo que sus compradores potenciales adquieran los ingredientes.
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