¿Cuándo se celebra el Día del Tortellini?

Se celebra el 13 de febrero de todos los años.

El tortellini es una pasta rellena con forma de anillo unida a sus extremos, estas suelen rellenarse de carne, vegetales o queso y hay diversas formas de prepararlo, sea en sopa, horneadas, en salsa o con crema.

Origen o inicio del Día del Tortellini

La fecha tuvo origen en los Estados Unidos, donde busca resaltar la importancia de este plato italiano.

Su origen proviene de la región italiana Emilia Romaña o Emilia Romagna, específicamente en la ciudad de Bolonia, donde se afirma que fue allí en donde nació esta deliciosa pasta rellena.

Y a pesar de su origen, existe varios cuentos y leyendas sobre cómo se originó, uno de ellos dice que su creación fue hecha por los siervos que trabajaban para las familias nobles y aprovechaban la carne que no comían para rellenar una pasta hecha de harina y huevo.

Otra leyenda indica que una marquesa se había hospedado en una taberna del pueblo, su propietario al ver la belleza de esta mujer quiso espiarla y lo hizo a través de la cerradura de la puerta, pero lo que alcanzó a ver solo fue su ombligo y de esta manera al inspirarse de semejante vista creó esta pasta.

Rubros o sectores que pueden usar este día

Los tortellini son muy versátiles, que permiten impulsar en restaurantes tradicionales italianas o fusión, también se puede promover en los supermercados a través de marcas de tortellini congelados.

Otro rubro que puede aprovechar esta fecha son las academias de cocinas que pueden ofrecer talleres especiales en este día o en toda la semana, o si eres una marca de salsas puedes promocionar su consumo a través de una receta.

Puedes conocer más fechas de gastronómicas 2021.

El icono utilizado para la imagen es obtenido en la siguiente página Tortellini Vectors by Vecteezy

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