Todos los 12 de marzo de cada año se celebran este día.
Las vieiras son unos de esos mariscos más populares y preciados en el mundo. Además de ser una gran fuente nutritiva y se encuentra en todos los mares.
La vieira se conoce como medallón y es la parte comestible, luego se encuentra el coral o las huevas que varían de color entre pálido o naranja brillante y esta pieza se suele desechar, ya que puede contener toxinas.
Al tener esta pieza carnosa, existen muchas formas de prepararlas y una de las más conocidas es hacerlas al horno.
En los restaurantes sirven las vieiras como entradas y aperitivos y gracias a su fama, siempre es uno de los puntos focales de cada establecimiento.
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Origen o inicio del Día de la Vieira al Horno
Se comenzó a celebrar tal y cómo fue creado, es decir, fue completamente simultáneo el tener vieiras al horno como propuesta en cada carta de restaurant y de igual manera su celebración fue repentinamente dada en las ciudades de Estados unidos y extendiéndose a varios países más.
Rubros o sectores que pueden usar este día
Los rubros gastronómicos y comerciales que ofrezcan vieiras al horno directamente o indirectamente por ingredientes para prepararlo, aprovechar este día para impulsar las ventas creando contenido.
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