¿Cuándo se celebra el Día de la Chía?

El 23 de marzo se celebra su día.

La chía es una pequeña semilla comestible y siendo un poderoso alimento ya que es rico en nutrientes.

Con alto contenido de Omega-3, tiene 8 veces más que el salmón, además de ser una gran fuente de fibra, antioxidantes y minerales como el potasio y el calcio.

Un alimento apreciado por los mayas y los aztecas por sus poderes curativos.

Las semillas de chía se han convertido en un alimento básico de confianza para muchas personas, incorporándolos en comidas y bebidas.

Generalmente las semillas de chía son pequeños, con una forma ovalada y aplanada, miden aproximadamente 2,1mm de largo y son de color moteado con negro, blanco, marrón y gris.

Origen de la Chía

Se tiene unos datos reflejados en el Codex Mendoza del siglo XVI que evidencia que las primeras semillas de chía fueron cultivadas por los aztecas en la época precolombina, y siendo considerados también importante como el maíz para la alimentación.

Origen o inicio del Día de la Chía

Esta celebración se originó primeramente en Estados Unidos, para ofrecerle un homenaje a este superalimento y celebrándose poco a poco en más países.

Rubros o sectores que pueden usar este día

Los rubros gastronómicos y comerciales que ofrezcan las semillas de chía, aprovechen el día para impulsar las ventas creando platos y bebidas que incorporen este alimento.

Si es en el sector comercial y los ofrecen, explícales a tus clientes acerca de los beneficios que trae el consumir semillas de chía o haz un recetario con comidas que lo incluya en la preparación.

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