¿Cuándo se celebra el Día de Comer Comida con Chile?

Se celebra el 27 de febrero de todos los años.

Según la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, existen 40 variedades de chile o ajíes en México, consumiéndose frescas o deshidratadas.

Los más utilizados el serrano, el jalapeño, el guajillo y el ancho; seguidos por el pasilla, el habanero, el chile de árbol y el manzano.

Además, el uso del chile o ají en la gastronomía, se ha ido incorporando armoniosamente e introduciendo con grandes paso a través de la historia, haciendo que este fruto sea muy popular por mucho tiempo.

En España se le llama guindillas y en América hay quienes le llaman chile y otro ají, su origen proviene en América formando parte de su dieta unos 7500 años aproximados.

Y tiempo después fue difundido a nivel mundial, dando así muchos tipos de chiles en esas regiones en específico y siendo especies únicas que se encuentran en esas zonas.