¿Cuándo se celebra el Día de la Salsa Tártara?

El Día de la Salsa Tártara, es un feriado que cae el viernes después de que comienza la Cuaresma.

Esto tiene sentido teniendo en cuenta que muchas personas abandonan la carne y comen pescado durante la Cuaresma.

La salsa tártara es una salsa tradicional de la cocina francesa que contiene mayonesa y mostaza junto con alcaparras, cebollas y aceitunas, aunque existen variantes que es a base de mayonesa, pimentón y pepinillos.

Esta salsa mayormente se usa como acompañamiento de platos que sirvan como aliños a ellos, así como los pescados o alitas de pollo.

¿Cómo surgió la salsa tártara?

El origen de este nombre proviene de Mongolia y esta fecha surgió en el año 2017 por Frisch’s Big Boy en honor a la singular salsa que se ha convertido en algo más que un aderezo para el pescado frito.

Samuel Frisch abrió el primer café Frisch’s en 1905 en Cincinnati, para el año 1923 su hijo Dave Frisch se hizo cargo de las operaciones con dos de sus hermanos después de la muerte de su padre.

Y luego en 1946 Dave Frisch probó la primera hamburguesa de dos pisos de Big Boy, inspirándose a querer preparar el sándwich Big Boy usando su salsa tártara casera para reemplazar la receta original que usaba otro aderezo.

Tras este acontecimiento la salsa tártara de Dave se convirtió en un elemento básico en el menú de Frisch y se empezó a vender la salsa en frascos para llevar desde 1960 haciendo presencia en mercados.

Origen o inicio del Día de la Salsa Tártara

No sé conoce de forma exacta como surgió, pero es una fecha que se originó en los Estados Unidos como día nacional, ya que, se tiene como costumbre consumir pescados o mariscos acompañado de la salsa tártara.

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Próximas fechas

Año	Día	Fecha
2021	Viernes	19 de febrero
2022	Viernes	4 de marzo
2023	Viernes	24 de febrero
2024	Viernes	16 de febrero
2025	Viernes	7 de marzo