Celebrado cada 1 de mayo.
El parfait de chocolate, es un postre helado que se elabora con varios ingredientes, se saboriza con chocolate y en ocasiones se combinan con algunos licores.
Su preparación es cremosa y esto se debe al alto contenido de grasa de ingredientes que la conforma como la crema de leche permitiendo que tenga la textura sedosa, cremosa y no se cristalice como el helado.
La versión norteamericana está compuesta por crema batida, helado o gelatina y otros ingredientes como granola, nueces, fruta fresca o enlatada y licor.
Tabla de Contenido
Origen del Parfait de Chocolate
El parfait fue creado en el año 1894 y el nombre significa literalmente “perfecto” en francés.
No obstante, mientras se iba expandiendo este postre al mundo, se empezó a diversificar los sabores para darle personalidad y estilo a cada plato.
Origen del Día del Parfait de Chocolate
Este día se originó en Estados Unidos, para darle un día especial a este refrescante y delicioso postres, sumándose así, a la celebración varios países más.
Rubros o sectores que pueden usar este día
Los rubros gastronómicos que ofrezcan este postre en su menú o que sean restaurantes de alta cocina o repostería, como la comida francesa. Aproveche el día y realicé varias promociones sobre el parfait de chocolate, además decore especialmente el postre para ese día especial.
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