¿Cuándo se celebra el Día del Potato Chip?

 Se celebra todos los 14 de marzo.

El potato chip o también conocido como chip de papas, papas fritas inglesas o crisps, son rebanadas muy finas de papas con forma de disco plano y freídas en aceite a altas temperaturas.

En la actualidad existen una infinidad de chips de papas, siendo diferentes sea por su formas o sabores, e incluso derivando otros productos inspirándose en este plato, usando yuca, batata o plátano para hacer chips.

Origen del Potato Chip.

Existió una versión similar de los chips de papas que conocemos hoy en la actualidad y esta receta antigua se encontraba en el libro de cocina de William Kitchiner llamado (The Cook’s Oracle) publicado en el año 1817, siendo un éxito en Reino Unido y Estados Unidos.

Para el año 1825 apareció otra receta de los chips de papas en un libro británico de comida francesa.

Las primeras recetas de esta comida apareció en los libros de Estados Unidos en el año 1832 citando lo mismo que William Kitchiner.

Sin embargo, existe una leyenda acerca de los orígenes de estos chips en Saratoga Springs, Estados Unidos y se atribuye al chef George Crum que para el año 1853.

La cual, intentaba calmar a un cliente descontento porque se quejaba de que sus papas estaban muy gruesas, espesas, empapadas y sin salar.

El chef intentó cortar rodajas de papas finas y freírlas hasta que estuvieran crujientes y le agregó más sal a gusto del cliente, sirviéndole este singular plato y encantando al comensal, siendo una gran sorpresa para el chef haciendo que fuera un elemento del menú del restaurante y dándole el nombre de “Saratoga Chips”.

Pasando el tiempo, comenzó la era de la industrialización y así nacieron los chips de papas que conocemos, empacados en bolsas o potes y comercializando en mayor volumen, siendo un snack muy popular por todo el mundo

Origen o inicio del Día del Potato Chip.

Este día surgió en Estados Unidos y sigue extendiéndose a otros países para celebrar el día con un buen crunch y con los sabores que aún no hayan probado.

Rubros o sectores que pueden usar este día

Los rubros gastronómicos y comerciales que se dedican a la venta directa o indirecta de chips de papas, aprovechándolo con promociones o estrategias de ventas para el impulso del mismo.

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