Es celebrado cada 26 de marzo de todos los años.
El turrón es un bocadillo hecho a base de claras de huevo batidas, agregándole miel o azúcar para terminar incorporándole nueces tostadas, frutas confitadas u otros frutos secos.
Existen muchas variantes de turrón, entre ellas predominan los suaves y masticables o los duros y crujientes.
Entre los tipos básicos de turrones se encuentran el turrón blanco que es elaborada con claras de huevos batidas y miel.
El turrón marrón que es más firme, se elabora con una especia de jarabe o caramelo.
Y por último el turrón vienés o alemán que es conocido como praliné de chocolate y nueces.
Actualmente se elaboran a partir de una mezcla de sacarosa y jarabe de maíz aireado con un agente de batido como clara de huevo o proteína de soja hidrolizada o gelatina, siendo el ingrediente preferido y de uso frecuente de las grandes empresas de dulces porque es económico de fabricar y se utiliza como relleno.
Tabla de Contenido
Origen del Turrón
Su origen se encuentra alrededor del siglo XV entre Italia y España.
En Italia se le conoce como torrone y en España como turrón, aunque se tiene datos de que fueron los árabes quienes introdujeron el producto y luego se siguió desarrollando en los países mencionados.
Origen o inicio del Día del Turrón
La primera celebración de este día fue en Estados Unidos y luego fue festejándose en otros países.
Rubros o sectores que pueden usar este día
Los rubros gastronómicos y comerciales que ofrezcan turrón, sean empacados o hecho desde cero.
Aprovecha el día haciendo promociones, creando nuevos sabores o realizando una cata con diferentes turrones para captar la atención de clientes potenciales.
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